










مقهى مومباي: الغرابة على بُعد خطوات من سلالم القصر
، يدفعك حدسك للتجول ببطء. ثم، في زاوية شارع، يجذب انتباهك جدار بلون الطين المحمر. رائحة التوابل تطفو في الهواء، مستفزة ذكرى بعيدة، ربما لرحلة في الهند، أو ربما مجرد حلم.
تقترب. 18 شارع فرير برادينياك. ابتسامة، نادل مرحب، وها أنت قد جلست بالفعل، وال菜单 في يدك. قائمة غنية، معطرة بالوعود، دعوة لترك وراءك ضوضاء سيارات الرولز رويس على الكرويسيت للغوص في عالم حيث يرقص الكاري مع الهيل، حيث يتمزق النان وهو لا يزال يتصاعد بالبخار بين الأصابع.
قبل أن تطلب، يصل أمامك لاسي بالمانجو. طازج، ناعم، يهدئ حرارة التوابل ويحدد النغمة: هنا، كل شيء يتعلق بالتوازن. الحلاوة والحدة. التقاليد والحداثة. طعام هندي أصيل، لكنه مصمم لجذب جمهور ذواق، معتاد على الموائد الفاخرة واكتشافات الطهي.
"اكتشاف لطيف جداً، وترحيب ودود جداً، ومطعم نظيف جداً، وشرفة جميلة، وخبز النان رائع، وخبز النان بالثوم والفلفل الحار نان هو أفضل ما أكلته في المنطقة. لا أطيق الانتظار حتى أعود لتجربة قائمة الطعام."
Aurélien Ratier
"لم يسبق لي أن تناولت الطعام في مطعم هندي للذواقة من قبل ... وقد انبهرت. الطعام لذيذ. أما بالنسبة للحلويات، فهي فاخرة تماماً. إن كعكة الجبن قنبلة ذرية من النكهات والروائح العطرة."
Sidney Cohen
"لقد استقبلنا بحفاوة بالغة عندما زرنا كان. الأسعار معقولة جداً بالنسبة للجودة. لقد استمتعنا وقضينا أمسية رائعة للغاية. شكراً لكم وحظاً موفقاً للفريق!"
Laura DUM
"وجبة ممتازة وراقية للغاية.
ترحيب حار جداً.
نريد بالفعل العودة مرة أخرى!"